Informatie bier - Information beer - Information bière

Père Totale

ID: 10823



• Brouwerij - Brewery - Brasserie:
  Basanina - Smetlede
• Bierstijl - Beer style - Style de bière : Quadrupel
• Alcohol: 10 %
• IBU (International Bitterness Units): 26 => Bitterheid is merkbaar


• Info van de brouwer:
  Is een quadrupel abdijbier dat slechts éénmaal per jaar gebrouwen wordt tijdens de herfst equinox wanneer de zon loodrecht op de evenaar staat. Het heeft een robijnrode gloed en bezit een unieke geur van speciaal geselecteerde mouten geblend met de zorgvuldig uitgekozen winterkruiden. Deze donkere broeder heeft een zeer volmondig fluweelachtig mondgevoel. In de smaak ontdekt men toetsen van zoethout, rozijnen, donkere kandij en een impressie van anijs. De kruiden nemen nergens de overhand en openbaren in de smaak dezelfde verwarmende complexiteit als in de aroma’s eindigend met een zachte bitterheid in de afdronk.


Info from the brewer:
Is a quadruple abbey beer, a strong top-fermented beer that is brewed only once a year during the autumn equinox when the sun is perpendicular to the equator.. It has a ruby red glow and has a unique aroma of specially selected malts blended with the carefully selected winter herbs. This dark liquid monk has a very full-bodied velvety mouthfeel. In the taste one discovers notes of liquorice, raisins, dark candy and an impression of anise. The herbs never take over and reveal in the taste the same warming complexity as in the aromas ending with a soft bitterness in the aftertaste.


Infos du brasseur :
C'est une bière d'abbaye quadruple, une bière d'hiver de haute fermentation brassée une seule fois par an pendant l'équinoxe d'automne lorsque le soleil est perpendiculaire à l'équateur.Il a une lueur rouge rubis et a un arôme unique de malts et d'épices spécialement sélectionnés. Cette bière d'abbaye foncée a un goût très corsé en bouche qui donne l'impression d'être de la soie.Au goût, on découvre des notes de réglisse, de raisins secs, de sucre candi noir et une impression d'anis, mais les herbes ne s'imposent nulle part. Le goût confirme la même complexité chauffante qui était déjà présente dans l'arôme et se termine par une douce amertume dans l'arrière-goût.


• Website brouwer/brewery/brasseur:
  http://www.basanina.be/
• Email brouwer/brewery/brasseur:
  info@basanina.be