Informatie bier - Information beer - Information bière

Dark Sister

ID: 2815



• Brouwerij - Brewery - Brasserie:
  Brussels Beer Project - Brussel
• Bierstijl - Beer style - Style de bière : Belgian Black IPA
• Alcohol: 6.66 %
• IBU (International Bitterness Units): 45 => Hoge bitterheid
• EBC (kleur bier): 120 => zwart (niet doorschijnend)


• Info van de brouwer:
  Zoals wel meer bieren begon het concept achter de Dark Sister als een grap… In de winter van 2013 wilden we een kerstbier maken zonder kruiden en een hoog alcoholgehalte. Daarom bedachten we de “evil twin” van de Delta met verscheidene geroosterde en gebrande mouten om zn ziel te verduisteren. De reacties van het publiek waren duidelijk : dit bier mocht niet verdwijnen! De Vox Populi overwon en de Dark Sister is uit de doden heropgestaan !


Info from the brewer:
Like many other beers, the idea behind this beer started off with a joke. In the winter of 2013, we were looking to make a Christmas beer without the classic herbs and high alcohol content. We came up with the “evil twin” of the Delta with a variety of roasted and toasted malts to darken its soul. The community’s reaction was clear : we couldn’t stop making this beer. The Vox Populi reigned and the beer had risen from the dead many times !


Infos du brasseur :
Une bière noire avec des arômes de litchi et pamplemousse, mais aussi quelques notes subtiles grillées et torréfiées. La Dark Sister a commencé comme une blague entre nous lors de l’hiver 2013. On voulait faire une Christmas Beer sans la bourrer d’alcool et d’épices et on a donc imaginé cette « evil twin » de la Delta IPA avec plusieurs variétés de malt noir pour assombrir son âme. Elle a directement eu son petit succès parmi notre communauté! La Vox Populi triomphant toujours, on la ressort d’outre-tombe de temps à autre!


• Website brouwer/brewery/brasseur:
  http://beerproject.be/?lang=nl
• Email brouwer/brewery/brasseur:
  keepintouch@beerproject.be