Informatie bier - Information beer - Information bière

Ste Kat'

ID: 5120



• Brouwerij - Brewery - Brasserie:
  Brussels Beer Project - Brussel
• Bierstijl - Beer style - Style de bière : Pale ale
• Alcohol: 7 %
• IBU (International Bitterness Units): 35 => Bitter
• EBC (kleur bier): 24 => Amber


• Info van de brouwer:
  Leave the Abbey, join the play ground ! Met deze nieuwe, toch wel onverwachte samenwerking willen we effectief het abdijbier opfrissen! We werken hiervoor samen met de gekende kerk van onze wijk en vooral met de jonge beer lover en priester: Jérémie. Deze laatste heeft voor deze gelegenheid samen met ons gebrouwen. Dit was een onwaarschijnlijke maar leuke ontmoeting tussen twee totaal verschillende werelden. Nogmaals zorgt het bier voor verbroedering tussen de mensen. De Ste Kat‘ frist het klassieke abdijbier op dankzij het gebruik van minder suiker en extra hoppen uit de Nieuwe Wereld. Dankzij deze botsing van twee werelden vonden we een gebalanceerd bier en hopen we dat ze u zal verleiden in een oecumenische setting! Brouwen alleen was niet genoeg voor de dynamische Priester Jérémie; hij zal eveneens zelf het bier lokaal leveren via zijn VZW. Alle winsten hiervan worden gebruikt voor de financiering van de inrichting van de prachtige kerk en voor een reis naar Puy-du-Fou toegankelijk voor echt iedereen.


Info from the brewer:
« Leave the Abbey, join the playground » ! With this new, yet unexpected collaboration we wanted to rejuvenate the abbey beer! Not the most probable association, right? Father Jérémie once knocked at our door & if we were a bit hesitant at first, his enthusiasm became contagious fast enough! We felt he brought a great energy to the neighborhood & we were certainly interested in the challenge of refreshing the abbey beer! We were glad to make this collab for the second year in a row ! The Ste Kat‘ refreshes the classic abbey beer thanks to the use of less sugar and hops from the New World. This collision of ingredients brings peace and balance and we hope you’ll enjoy this beer in an ecumenical setting! Brewing was not enough for the dynamic Father Jérémie; he also locally distributed the beer via his non-profit organization. All profits were used for the restoration of the beautiful church and a pilgrimage to Puy-du-Fou for people who can normally not afford to.


Infos du brasseur :
La « Ste Kat' » rafraichit le si traditionnel style de bière d’abbaye avec bien moins de sucre, bien plus de houblons venant notamment des nouveaux mondes. De cette collision de deux mondes, on a voulu trouver un bel équilibre et on espère qu’elle séduira dans un élan œcuménique! On s’est associé ici avec l’Église de notre quartier, bien connue de tous, et notamment avec le jeune Père Jérémie, beer lover, qui est venu brasser avec nous pour l’occasion. Chouette rencontre bien improbable entre deux mondes pourtant si différents. Encore une fois, la bière met tout le monde d’accord


• Website brouwer/brewery/brasseur:
  http://beerproject.be/?lang=nl
• Email brouwer/brewery/brasseur:
  keepintouch@beerproject.be