IBU (International Bitterness Units): 15 => Weinig opvallende bitterheid
EBC (kleur bier): 8 => Lichtblond
Info van de brouwer: Flower Power is een kettle sour witbier met vlierbloesem.
Kettle sour betekent dat dit bier in de ketel heeft staan ‘verzuren’.
Tijdens het brouwproces is het koken voor 24uur stilgelegd en heeft het bier een melkzuurvergisting (lacto-fermentatie) ondergaan.
Het gekendste voorbeeld van een melkzuurvergisting is zuurkool, de ‘choucroute’, maar dit dan toegepast in bier.
Deze melkzuurvergisting zorgt dat er een friszure citrustoets in het bier aanwezig is.
- 
- 
-